DINER MET INSPIRATIE

AVONDMENU

 

Geniet ’s avonds van een geraffineerd 5- of 6-gangenmenu. Onze huissommelier, Philippe De Vogelaere, helpt je graag kiezen uit onze wereldse wijnkaart. Snuif gerust eerst de sfeer op met een aperitief in onze trendy bar. Wij houden steeds rekening met mogelijke allergieën, mogen wij jullie dan ook vragen deze op voorhand mee te geven.

VOLTA. DINER

VOORGERECHTEN

 

  • DORADE ROYAL, paprika "escabeche", dashi

28,00 EUR

  • WILDE ZALM, duindoornbes, zuring

28,00 EUR

  • BRETOENSE LANGOUSTINES, rode biet, groene appel

30,00 EUR

 

VAN 18 APRIL T.E.M. 29 APRIL

NEGENDUUSD MENU

 

Enkel verkrijgbaar na reservatie via info@voltagent.be

  • ZEEUWSE MOSSEL, dashi, komkommer
  • GROENE ASPERGES "LANDES", Pas de Rouge, wilde kruiden
  • ZWARTPOOTKIP, jonge wortel, aubergine
  • "JAZZ APPEL", yoghurt, Ivoire 35%

50,00 EUR

VOLTA. DINER

VEGGIE MENU

 

  • BURRATA & RODE PAPRIKA
  • AVOCADO & DUINDOORNBES
  • WITTE ASPERGES & GROENE GROENTEN
  • MAÏS & DOPERWTEN
  • RABARBER & SPINAZIE

70,00 EUR

VOLTA. DINER

DINNERMENU

 

  • DORADE ROYAL, paprika "escabeche", dashi
  • WILDE ZALM, duindoornbes, zuring
  • BRETOENSE LANGOUSTINE, rode biet, groene appel (*12,00 EUR)
  • WITTE ASPERGE "Van Gerven" & Oosterschelde paling
  • LOZÈRE LAM "BBQ", morille, tuinboon
  • RABARBER, spinazie, avocado

72,00 EUR
+ WIJNARRANGEMENT 37,00/*42,00 EUR

VOLTA. DINER

HOOFDGERECHTEN

 

  • TARBOT, witte asperges, groene groenten

45,00 EUR

  • LOZÈRE LAM "BBQ", morille, tuinboon

36,00 EUR

  • JONGE DUIF uit Anjou "Clamart"

38,00 EUR

  • ZESRIB RUBIA GALEGA - 6 weken in hooi gerijpt

40,00 EUR

  • LIJNGEVANGEN ZEEBAARS, in zoutkorst (per 2 personen)

45,00 EUR p.p.

JE TAFELTJE

ONLINE RESERVEREN

 

Je kan makkelijk online je tafel reserveren. Zijn er 6 tafelgenoten of meer? Dan serveren we enkel ons vaste menu. Kom je met meer dan 14 personen? Bel ons dan op 09 324 05 00 of mail naar info@voltagent.be.

RESERVEREN

VOLTA. DINNER

DESSERTS

 

  • DAME BLANCHE

9,50 EUR

  • RABARBER, spinazie & avocado

9,50 EUR

  • "JAZZ APPEL", yoghurt, Ivoire 35%

9,50 EUR

  • AARDBEI, kumquat & gin

9,50 EUR

  • SEIZOENSKAZEN van kaasmeester 'Mekka van de kaas'

12,50 EUR

Volta. - Nieuwewandeling 2b, 9000 Gent - 09 324 05 00 - info@voltagent.be

Open van dinsdag tot en met zaterdag