DINER MET INSPIRATIE

AVONDMENU

 

Geniet ’s avonds van een geraffineerd 5- of 6-gangenmenu. Onze huissommelier, Philippe De Vogelaere, helpt je graag kiezen uit onze wereldse wijnkaart. Snuif gerust eerst de sfeer op met een aperitief in onze trendy bar. Wij houden steeds rekening met mogelijke allergieën, mogen wij jullie dan ook vragen deze op voorhand mee te geven.

VOLTA. DINER (NIET MOGELIJK IN ONZE POP-UP)

VOORGERECHTEN

 

  • NOORDZEEKRAB, avocado, bloemkool

28,00 EUR

  • HOLLANDSE NIEUWE, venkel, zuring

26,00 EUR

  • BRETOENSE LANGOUSTINES, rode biet, groene appel

30,00 EUR

  • KWARTEL & MAKREEL, samba maison

28,00 EUR

 

VOLTA. DINER (NIET MOGELIJK IN ONZE POP-UP)

HOOFDGERECHTEN

 

  • TARBOT, witte asperges, groene groenten

45,00 EUR

  • SIMMENTHAL 4 WEKEN BBQ, biet variëteiten

36,00 EUR

  • JONGE DUIF uit Anjou "Clamart"

38,00 EUR

  • ZESRIB RUBIA GALLEGA - 6 weken in hooi gerijpt

40,00 EUR

  • LIJNGEVANGEN ZEEBAARS, in zoutkorst (per 2 personen)

45,00 EUR p.p.

VOLTA. SUMMER POP-CORN CAMP DINER

DINNERMENU

 

  • DORADE ROYAL, paprika "escabeche", dashi
  • KALF "tartaar", avocado, vlierbloesem
  • NOORDZEEKRAB, bloemkool, duindoornbes
    (*12,00
    EUR)
  • SCHELVIS, tomaat, Taggiasca olijf
  • LAMSBOUT 57°C, aubergine "gelakt", artisjok
  • REGIONALE AARDBEI, kumquat & gin

72,00 EUR
+ WIJNARRANGEMENT 37,00/*42,00 EUR

VAN DINSDAG T.E.M. DONDERDAG (NIET MOGELIJK IN ONZE POP-UP) VOLTA CLASSIC MENU ZALM GRAVLAX TOMAAT GARNAAL ENTRECOTE SIMMENTHAL DAME BLANCHE 50,00 EUR
(ENKEL MOGELIJK BIJ RESERVATIE)

VOLTA. DINER (NIET MOGELIJK IN ONZE POP-UP)

VEGGIE MENU

 

  • BURRATA & RODE PAPRIKA
  • AVOCADO & VENKEL
  • WITTE ASPERGES & GROENE GROENTEN
  • BIETEN & ARTISJOK
  • PERZIK & LAVENDEL

70,00 EUR

VOLTA. DINNER (NIET MOGELIJK IN ONZE POP-UP)

DESSERTS

 

  • DAME BLANCHE

9,50 EUR

  • WITTE PERZIK, lavendel, witte chocolade

9,50 EUR

  • "JAZZ APPEL", yoghurt, Ivoire 35%

9,50 EUR

  • AARDBEI, kumquat & gin

9,50 EUR

  • SEIZOENSKAZEN van kaasmeester 'Mekka van de kaas'

12,50 EUR

JE TAFELTJE

ONLINE RESERVEREN

 

Je kan makkelijk online je tafel reserveren. Zijn er 6 tafelgenoten of meer? Dan serveren we enkel ons vaste menu. Kom je met meer dan 14 personen? Bel ons dan op 09 324 05 00 of mail naar info@voltagent.be.

RESERVEREN

Volta. - Nieuwewandeling 2b, 9000 Gent - 09 324 05 00 - info@voltagent.be

Open van dinsdag tot en met zaterdag