Ontdek hier elke week een nieuw lunchmenu. In de zomer is het heerlijk toeven op ons unieke terras in het Groenevalleipark. Wij houden steeds rekening met mogelijke allergieën, mogen wij jullie dan ook vragen deze op voorhand mee te geven.

LUNCHMENU

Ceviche zeebaars - Rode ui - Mais - Tijgermelk
Artisjok - Geitenkaas - Linzen

Club sandwich - Porchetta - Mosterd - Augurk*
Witte asperge - Velouté - Lamsoor - Lardo*

Lotte - Beurre blanc - Groene asperge - Salsa verde
(On the side: Lentegroenten - Parmezaan

Rabarber - Yoghurt*

29,00 € (2-gangen)
* 49,00€ (4-gangen)

DINERMENU (voorbeeldmenu)

Ceviche zeebaars - Rode ui - Mais - Tijgermelk

Kalfstong - Tomaat - Basilicum - Salsa

Langoustine - Boter - Groene kruiden *

Witte Asperge - Velouté - Miso - Dooier **

Buikspek - Wortel - Tom kha - Groene mungboon

Krokante lamsschouder (On the side: Ratatouille - Fregola / Lente ui - Snijboon - Doperwt)

Rabarber - Yoghurt - Shiso

 72,00 € (Volt)
  * 84,00€ (Watt)
  ** 94,00€ (Ampère)

A LA CARTE (enkel verkrijgbaar op dinsdag, woensdag en donderdag) (voorbeeldmenu)

Voorgerechten

Kalfstong - Tomaat - Basilicum - Salsa

Witte Asperge - Velouté - Miso - Dooier

Pulled duck - Za'ater - Gele curry - Libanees brood

Gekonfijt buikspek - Wortel - Tom kha - Groene mungboon

Hoofdgerechten

Kabeljauw - Mousseline (On the side: Spitskool / Ratatouille / Fregola

Entrecote Holstein 4 weken gerijpt (On the side: Mergpijp - Gremolata / Lente ui - Ratatouille / Wedges)

Nagerechten

Rabarber - Yoghurt - Shiso 

Dame Blanche

Selectie artisanale kazen 'Mekka van de kaas'

 

21,00 €

23,00 €

22,00 €

21,00 €

 

34,00 €

41,00 €

 

12,00 €

9,00 €

14,00 €

Reserveren

Volta. - Nieuwewandeling 2b, 9000 Gent - 09 324 05 00 - info@voltagent.be

Open van dinsdag tot en met zaterdag

Disclaimer